пятница, 23 мая 2014 г.

Пятничное...

Всю неделю я не высыпаюсь - ожидала 4 посылки и боялась проспать. Осталось 1 посылочка лично для меня. Вчера к нам приехала новая печка. Беленькая, красивенькая и большая, аж на 45 литров. Прошлая была в 2 раза меньше. Теперь чешу репку, куда бы её пристроить - она занимает ровно половину рабочей поверхности. Сегодня устраивала ходовые испытания: Пекла печенки для мужа и запекала мясо с вишней и чесноком. Всё вышло очень вкусно. А вот к размерам печки буду привыкать.
С печеньем вышла засада. Делала я его на огуречном рассоле, но муки не хватило. Добавила кокосовой стружки - стало намного гуще. Выручила манка - пару стаканов и вуаля. Получилось очень вкусно. Муж всё нахваливал и потом долго не мог угадать, из чего это печенье. Вычислил чисто логическим способом. Если кому интересно, держите рецепт (ну и самой, чтобы не забыть):
16 ст. ложек рассола (огуречный или помидорный - не важно)
16 ст. ложек растительного масла
1 стакан сахара
1 ч. ложка соды (или пакетик разрыхлителя)
+ добавила кокосовую стружку прямо в тесто  и пару стаканов манки
Тесто хорошо вымесить, раскатать и вырезать фигурки или просто нарезать.
Духовку греем до 180 градусов и выпекаем 15-20 минут. Всё очень просто!

Завариваем вкусный чай и наслаждаемся приятным вечером!

А этот замечательный пушистый сосед и товарищ мне активно мешал помогал. Пришлось отвлекать игрушкой, которая ему очень понравилась.

Комментариев нет:

Отправить комментарий